Mavroskyla Team
Καλοκαίρι, θάλασσα, ήλιος, διακοπές…
Και κάπου εδώ έρχεται η σημαντικότερη ερώτηση:
Τι μπίρα θα πιούμε;
Γιατί μπορεί η Ελλάδα να είναι γνωστή για τις παραλίες, τα νησιά και τα ηλιοβασιλέματα, αλλά τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει και μια πολύ ενδιαφέρουσα σκηνή μικροζυθοποιίας.
Από την Πάρο και τη Μύκονο μέχρι την Κρήτη, τη Ζάκυνθο και τη Σαμοθράκη, μικρές ζυθοποιίες φτιάχνουν μπίρες που έχουν κάτι από τον τόπο τους.
Κάποιες είναι εύκολες και δροσιστικές.
Κάποιες έχουν περισσότερο λυκίσκο.
Κάποιες είναι πιο ιδιαίτερες.
Και κάποιες… απλά θέλεις να τις πιεις δίπλα στη θάλασσα.
Πάμε να γνωρίσουμε 12 από αυτές!
1. Πάρος – 56 Isles Pariani Lager
Ξεκινάμε από την Πάρο και τη μικροζυθοποιία 56 Isles.
Η Pariani είναι μια lager με 5% αλκοόλ, αρκετά ανθρακούχα και δροσερή, με ισορροπία ανάμεσα στη βύνη και τον λυκίσκο.
Με λίγα λόγια;
Μπίρα για καλοκαίρι.
Ταιριάζει ιδανικά με θαλασσινά, ψάρια και μεζεδάκια και είναι από αυτές που μπορείς εύκολα να πιεις χωρίς να το πολυσκεφτείς.
2. Σαμοθράκη – Fonias Pale Ale
Από την Πάρο πάμε στη Σαμοθράκη.
Η Fonias είναι Pale Ale με 6,2% αλκοόλ και έχει πιο έντονο χαρακτήρα από μια κλασική lager.
Θα βρεις αρώματα εσπεριδοειδών και ροδάκινου, ενώ η πικράδα της παραμένει σε αρκετά ισορροπημένα επίπεδα.
Και υπάρχει μια πολύ ωραία λεπτομέρεια:
Στη συσκευασία το όνομα και ο τύπος της μπίρας αναγράφονται και σε Braille.
3. Μύκονος – Mikonu Fresh Lager
Μύκονος χωρίς μπίρα γίνεται;
Δεν γίνεται.
Η Mikonu Fresh Lager παράγεται στη Μύκονο και είναι μια φρέσκια, απαστερίωτη lager με 5% αλκοόλ.
Έχει δροσερό χαρακτήρα, ζωντανό ανθρακικό και αρώματα που κινούνται ανάμεσα στη βύνη, τα λουλούδια και τα εσπεριδοειδή.
Και εδώ υπάρχει το ενδιαφέρον:
Η συγκεκριμένη ετικέτα διανέμεται αποκλειστικά στη Μύκονο.
Οπότε αν πας εκεί… ψάξ’ την.
4. Λέσβος – Nissiopi Blonde Ale
Από τη Μύκονο στη Λέσβο και συγκεκριμένα στο Σίγρι.
Η Nissiopi Blonde Ale έχει πάρει το όνομά της από τη Νησιώπη, τη νησίδα που βρίσκεται απέναντι από το Σίγρι.
Έχει 5,5% αλκοόλ, βυνώδη βάση, αρώματα εσπεριδοειδών και χαμηλή πικράδα.
Αν έχεις βαρεθεί τις κλασικές lager και θέλεις κάτι λίγο διαφορετικό, εδώ έχεις μια καλή επιλογή.
5. Σαντορίνη – Yellow Donkey
Εδώ δεν χρειάζονται πολλές συστάσεις.
Yellow Donkey.
Η μπίρα με το γαϊδουράκι που έχει γίνει σχεδόν… αξιοθέατο της Σαντορίνης.
Είναι φρέσκια και αφιλτράριστη, με χρυσαφένιο χρώμα, εσπεριδοειδή και μια ωραία παρουσία λυκίσκου.
Αν βρίσκεσαι στη Σαντορίνη και δεν έχεις δοκιμάσει Yellow Donkey, πρέπει να διορθώσεις αυτή την παράλειψη.
6. Ικαρία – Ikariotissa Lager
Πάμε Ικαρία.
Η Ikariotissa Lager είναι μια ξανθιά lager με 5% αλκοόλ και αρκετά εύκολο προφίλ.
Νερό, βύνη κριθαριού, λυκίσκος και μαγιά.
Χωρίς υπερβολές.
Μια μπίρα που πίνεται εύκολα και ταιριάζει απόλυτα σε καλοκαιρινές θερμοκρασίες.
Και αν σου αρέσει, η Ικαριώτικη μικροζυθοποιία έχει κι άλλες επιλογές, από Ale και Red Ale μέχρι Porter.
7. Χίος – Fresh Chios Beer
Η Χίος έχει τη δική της craft μπίρα και μάλιστα από τις πιο χαρακτηριστικές του νησιού.
Η Fresh Chios Beer είναι φρέσκια, απαστερίωτη και μικρής παραγωγής.
Έχει φρουτώδη χαρακτήρα, αρώματα λυκίσκου και εσπεριδοειδών και είναι από εκείνες τις μπίρες που θέλουν να τις πιεις… φρέσκες.
Όπως λέει και το όνομά της.
Fresh.
Δεν το έκρυψαν κιόλας.
8. Κέρκυρα – Corfu Beer Royal Ionian Pilsner
Από τις Αρίλλες της Κέρκυρας έρχεται η Royal Ionian Pilsner.
Ξανθιά pilsner, 5% αλκοόλ, με παρουσία λυκίσκου και μια χαρακτηριστική αλλά ισορροπημένη πικράδα.
Και επειδή μιλάμε για Κέρκυρα…
ψάρι, θαλασσινά, τηγανητός μεζές και μια παγωμένη Royal Ionian.
Δεν χρειάζεται να πούμε κάτι άλλο.
9. Κεφαλονιά – Kefalonian Premium Lager
Στην Κεφαλονιά βρίσκουμε τη δική της Premium Lager.
Απαστερίωτη, με 5% αλκοόλ, ήπια πικράδα και διακριτικά αρώματα εσπεριδοειδών.
Έχει περισσότερο βυνώδη χαρακτήρα και είναι αρκετά εύκολη επιλογή για φαγητό.
Ψάρια, θαλασσινά, σαλάτες, κοτόπουλο…
Γενικά, βάλ’ τη στο τραπέζι και δύσκολα θα διαφωνήσει κανείς.
10. Κρήτη – Χάρμα
Και φυσικά δεν θα μπορούσε να λείπει η Κρήτη.
Η Χάρμα παράγεται στα Χανιά και αποτελεί μία από τις γνωστές παρουσίες της ελληνικής μικροζυθοποιίας.
Η ξανθιά εκδοχή της έχει χρυσοκίτρινο, ελαφρώς θολό χρώμα, αρώματα εσπεριδοειδών και λουλουδιών, ενώ στη γεύση εμφανίζονται η βύνη και μια μέτρια πικράδα.
Και αν τη βρεις βαρελίσια;
Πιες την φρέσκια.
11. Ζάκυνθος – Levante Xigia Pils
Εδώ έχουμε μία από τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές της λίστας.
Η Levante είναι η πρώτη μικροζυθοποιία της Ζακύνθου και η Xigia Pils πήρε το όνομά της από την περιοχή των Ξυγκιών.
Είναι αφιλτράριστη pils και έχει μόλις 3,5% αλκοόλ.
Δηλαδή αρκετά πιο ελαφριά από τις περισσότερες μπίρες της λίστας.
Ιδανική για καλοκαιρινή κατανάλωση χωρίς να σε… στείλει αδιάβαστο από το δεύτερο μπουκάλι.
12. Εύβοια – Septem Monday’s Pilsner
Κλείνουμε με την Εύβοια και τη Septem.
Η Monday’s Pilsner είναι φρέσκια και μη παστεριωμένη, με 5% αλκοόλ.
Έχει αρώματα λουλουδιών, εσπεριδοειδών και λυκίσκου, ενώ στη γεύση συνδυάζει τη βύνη με οξύτητα και πικράδα.
Αν έχεις συνηθίσει στις κλασικές pilsner του εμπορίου, αυτή είναι μια επιλογή που δείχνει πόσο διαφορετική μπορεί να γίνει μια pilsner όταν περάσει από τα χέρια μιας μικροζυθοποιίας.
️ Τελικά… ποια θα δοκιμάσουμε πρώτη;
Η Ελλάδα δεν έχει μόνο ωραίες παραλίες.
Έχει πλέον και πολύ ενδιαφέρουσες ελληνικές craft μπίρες.
Και το καλύτερο;
Σε αρκετές περιπτώσεις, για να τις δοκιμάσεις πρέπει να πας μέχρι το ίδιο το νησί.
Οπότε την επόμενη φορά που θα οργανώσεις διακοπές, μην ψάξεις μόνο:
«Πού έχει την καλύτερη παραλία;»
Ψάξε και:
«Πού έχει την καλύτερη μπίρα;»
Γιατί τελικά…
κάθε νησί έχει τη δική του μπίρα.
Και εμείς έχουμε πλέον έναν πολύ καλό λόγο να τις δοκιμάσουμε όλες.
