Συνταγή για cake pops: Η νέα τρέλα για διαφορετικά ατομικά κέικ

Είναι γευστικά, είναι χαριτωμένα είναι το τέλειο παιχνίδι στην κουζίνα. Τα cake pops μπορεί να τα κάνει και ο πιο αρχάριος στην κουζίνα. Μία ματιά στην παρακάτω συνταγή θα σας πείσει.

Υλικά

• 400 γρ. έτοιμο κέικ βανίλιας – είτε σπιτικό, είτε αγορασμένο
• 80 γρ. τυρί κρέμα
• 150 γρ. άχνη ζάχαρη
• Μισό κ.γ. βανίλια εκχύλισμα
• 1 κ.σ. γάλα, πλήρες
• 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 200 γρ. σοκολάτα λευκή κουβερτούρα

Εκτέλεση

• Θρυμματίζουμε το κέικ σε ένα βαθύ μπολ και το αφήνουμε στην άκρη.
• Ανακατεύουμε σε άλλο μπολ το τυρί κρέμα, την άχνη ζάχαρη, τη βανίλια, το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Συνδέουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε με τα χέρια μας, μέχρι να δημιουργηθεί μία μαλακή ζύμη.
• Πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.
• Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για 30-35 λεπτά περίπου μέχρι να σφίξουν.
• Λιώνουμε τις σοκολάτες καθεμία ξεχωριστή είτε σε φούρνο μικροκυμάτων είτε σε μπεν μαρί (ΕΔΩ θα δείτε αναλυτικές οδηγίες για το λιώσιμο σοκολάτας)
• Παίρνουμε ένα ξυλάκι για cakepop, το βουτάμε ελαφρώς στο μπολ με τη λιωμένη σοκολάτα και στη συνέχεια τοποθετούμε το cakepop.
• Βουτάμε σε όποια σοκολάτα θέλουμε, καλύπτοντας όλη την επιφάνεια του cake pop.
• Τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο ανάποδα και σερβίρουμε.

Μπορούμε να στολίσουμε επίσης με τρούφα, απλή ή χρωματιστή αλλά και με ξηρούς καρπούς και κάποια άλλα ζαχαρωτά.

ΠΗΓΗ