Η ιστορία πίσω από τη σοκολάτα Ντουμπάι που έγινε viral

Πώς μια λιγούρα στο Ντουμπάι γέννησε τη σοκολάτα-φαινόμενο της χρονιάς

Κάπου ανάμεσα σε ένα cravings-οκατάσταση και ένα ταξίδι στη Μέση Ανατολή, γεννήθηκε το πιο viral γλυκό της χρονιάς – και δεν το φαντάστηκες, δεν ήταν ούτε cheesecake ούτε tiramisu: ήταν… η σοκολάτα Ντουμπάι.

Η Σάρα Χαμούντα, Βρετανοαιγπτια που ζει στο Ντουμπάι, βρισκόταν σε προχωρημένο στάδιο εγκυμοσύνης το 2021 όταν την έπιασε μια επική λιγούρα. Όχι για πατατάκια, όχι για καρπούζι με φέτα. Ήθελε ταχίνι, φιστίκι και κανταΐφι. Ναι, αυτή η τριάδα που δεν περίμενες ποτέ να συναντήσεις μέσα σε σοκολάτα.Η Σάρα δεν έκατσε να γκρινιάξει. Πήρε την craving-ενέργειά της, ένωσε τις δυνάμεις της με τον σύζυγό της (ναι, αυτόν τον ήρωα που λέγεται Γεζέν Αλάνι), και το 2022 ξεκίνησαν το δικό τους σοκολατοποιείο, το FIX Chocolatier. Το πρώτο τους hit ονομάστηκε Can’t Get Knafeh of It (ναι, με λογοπαίγνιο), και σύντομα έγινε γνωστό ως η περίφημη σοκολάτα Ντουμπάι.

Η συνταγή; Σοκολάτα γάλακτος, κρέμα από ταχίνι και φιστίκι, και τραγανό κανταΐφι. Σκέψου Ferrero που πήγε Erasmus στο Λίβανο και γύρισε φουλ αλλαγμένος.

Το καλύτερο όμως δεν είναι η γεύση – είναι το concept. Η σοκολάτα πωλείται μόνο μέσω delivery app, μόνο συγκεκριμένες ώρες και σε περιορισμένα τεμάχια. Κυριολεκτικά: “πάρ’ τη τώρα ή ψάξ’ την στο TikTok”.

Και κάπου εκεί μπουμ, γίνεται χαμός. Το TikTok πήρε φωτιά. Οι χρήστες ξετυλίγουν τη σοκολάτα και ακούς το «κρατς» πιο δυνατά κι από ραδιόφωνο στις ειδήσεις. Οι πιτσιλιές πορτοκαλί και πράσινου κάνουν κάθε unboxing να μοιάζει με σοκολατένια παρέλαση.

Δεν άργησαν και οι απομιμήσεις: Lidl, Morrisons, μέχρι και η Lindt είπαν «εδώ είμαστε». Αλλά όπως λέει και η ίδια η Σάρα: “Nice try, guys, αλλά εμείς το ξεκινήσαμε στα ζόρικα των cravings.”